HIỆN TƯỢNG SƯỢNG TRÁI SẦU RIÊNG

1. Các loại sượng trái

• Theo tài liệu Thái Lan và GS.TS Trần Văn Hâu thì sượng trái sầu riêng được hiểu chung là phần cơm sầu riêng bị ảnh hưởng chất lượng không ăn được. Sượng trái sầu riêng đặc trưng theo từng giống và có 3 dạng như sau:

+ Phần cơm chín không đều thường gặp trên giống sầu riêng Monthong.

+ Hạt có nước hay cơm nhão thường gặp trên các giống sầu riêng địa phương.

+ Cơm có màu nâu ở hai đầu của hạt (cháy múi) thường gặp trên giống Ri6.

2. Nguyên nhân sượng trái

• Nguyên nhân gây sượng trái sầu riêng là do rối loạn sinh lý của cây trong giai đoạn mang trái. Có 1 số hiện tượng cụ thể có các nguyên nhân sau:

+ Cháy múi: Nguyên nhân gây ra hiện tượng cháy múi sầu riêng được biết do trong quá trình nuôi trái cây bị thiếu vi lượng boron (Bo).

+ Khô và cứng cơm mất màu cơm: Do rối loạn dinh dưỡng Ca, Mg, Kali giai đoạn hình thành cơm

+ Cứng cơm và không mất màu: Do cây ra hoa đậu trái nhiều đợt, cây bung đọt non giai đoạn phát triển cơm (8-12 tuần SKĐT)

+ Nhão cơm: Do bón phân chứa Chlor, dư nước trong giai đoạn nuôi trái.

3. Cách khắc phục

• Từ những nguyên nhân trên thì biện pháp canh tác, quản lý dinh dưỡng là cách khắc phục tốt nhất cho hiện tượng “Sượng trái sầu riêng”. Một số lưu ý như sau:

+ Quản lý tốt nguồn nước

+ Xử lý ra hoa đồng loạt

+ Hạn chế ra đọt non giai đoạn phát triển trái

+ Quản lý dinh dưỡng: Bón phân cân đối, bổ sung Lân, Magie, Canxi, Kali cho cây. Phun Boron (Bo) chống cháy múi đối với sầu riêng Ri6. Và không sử dụng phân có chứa Chlor.

+ Sử lý sau thu hoạch

Thiên Uy Agri